¿Qué como en un día?, vol I

¡Hola! Siempre que le comento a alguien que no me gusta la lechuga me preguntan "Entonces, ¿qué comes?". Y es una pregunta que me ha perseguido desde que empecé a ser vegana. "¿Qué desayunas?", "¿Qué comes?", "¿Meriendas?", "¿Cenas té?" (esta última la verdad es que sólo me la ha hecho una persona y sólo lo hizo una vez pero es que me hizo mucha gracia y TENÍA QUE ponerla).

Fettuccine cremoso.

¡Hola! ¡He vuelto! Siento no haber avisado del hiato, no fue planeado. Pero ya está, ya estoy aquí y os traigo otra receta de pasta (sí, lo sé, ooooootra, pero es que ya os lo dije en la receta anterior: ME ENCANTA).

Spaghetti with veggie + coconut milk sauce.

Me encanta la pasta. Mucho. Y las salsas que la acompañan, otro montón. De hecho, mi comida favorita desde hace ya mucho tiempo es Spaghetti con salsa de tomate, ajo y perejil. Sin embargo, una vez me enseñaron a hacer una carbonara "bien hecha" y caí rendida ante su cremosidad y sabor.  I love pasta. A lot. And the sauces that go with it, even more. In fact, my longtime favorite food is Spaghetti with tomato, garlic and parsley sauce. However, once I got taught the carbonara sauce "real" recipe I absolutely fell in love with its creaminess and taste.

Patatas asadas / Roast potatoes.

¡¡Hola!! 

Soy Theo y me gustan las patatas. Mucho. Demasiado. Fritas, chips, en puré... Pero sobretodo, al horno. No estoy cien por cien segura pero creo que la primera vez que cociné algo fueron patatas al horno y seguramente sería porque estaría deseando comer unas cuantas. 

Hello!! 

My name is Theo and I like potatoes. A lot. Too much. Fried, chips, pureed... But above all, roasted. I am not a hundred percent sure but I believe the first time I ever cooked something it was roast potatoes and most probably because I was craving them.

VEGANESA I / VEGAN MAYO I

¡¡Hola!!
Hoy he hecho veganesa y me ha quedado riquísima. No lo digo yo, lo han dicho mis hermanas y el hecho de que se han comido más de la mitad en nada de tiempo ("dejamos un poco para la cena") me hace pensar que no mienten jajajaja

Hello!!
Today I made vegan mayo and it was deliiiiiiiiiish. My sisters said it, not me (hehehe) and they ate more than the half of it in no time ("we want to leave some for dinner") so I guess they weren't lying 😂😂

Albus.

¡Holaaaaa!
Primero que nada, quería daros las gracias (sí, otra vez) por el recibimiento a la primera entrada del blog y al blog en general. En cuanto subí el post de las hamburguesas, empecé a compartir el link en todas mis redes sociales (las podéis encontrar en un lado de la página, no olvidéis visitarme en las que queráis) y a ponerme nerviosa por la respuesta… Pero ha sido genial y me habéis dado aún más ganas de darle cuerda a esto 😊

Helloooo!!

First of all, I wanted to say thank you (yes, again) for the reception of the first entry of the blog and os the blog itself. When I posted the burgers recipe, I started to share the link in all of my social media (you can find them alongside the page, visit me there too!) and to get anxious about your answer to it… But it's been great and you have given me even more willing to wind this up 😊

Hoy os vengo a hablar de una de las mejores cosas que me ha pasado en mi vida. Se llama Albus y nos conocimos porque el destino hace estas cosas que pocas veces entendemos. Yo no iba a ir aquella tarde a tomar una cerveza, hacía frío, había estado caminando con una amiga un rato bien largo y me apetecía irme a casa a meterme debajo de las sábanas. Sin embargo, acabé en aquella terraza en la que tantas veces me había sentado antes sin saber que iba a ser una vez inolvidable.

Today I'm here to talk to you about one of the greatest thing that has ever happened to me in my entire life. His name is Albus and we met because, you know, destiny. I wasn't supposed to be at that pub's terrace drinking a beer. It was cold, I had been walking a lot with a friend of mine and I just wanted to go home and slip into the bed. However, I did end up at there, drinking a beer as always... without knowing this time was going to be unforgettable. 

Hamburguesas de garbanzos y frutos secos. / Chickpeas + nuts burgers.

Esta es una de las primeras recetas veganas que hice porque me dijeron que era sencilla y rica. Y no me mintieron. En unos pocos churrús de la batidora de mano ya casi lo tenemos hecho. Y bueno, de sabor ya ni hablamos porque está claro que no hay nada como una buena mezcla de miles de especias.

This is one of the first vegan recipes I ever made. Someone told me it was easy and delicious… And they didn't lie! The hand mixer makes it all really simple and the flavor is a-ma-zing because of the mix of spices.