Fettuccine cremoso.

¡Hola! ¡He vuelto! Siento no haber avisado del hiato, no fue planeado. Pero ya está, ya estoy aquí y os traigo otra receta de pasta (sí, lo sé, ooooootra, pero es que ya os lo dije en la receta anterior: ME ENCANTA).

Esta vez, es una receta totalmente propia. Sabía más o menos qué me apetecía así que he abierto la nevera y la despensa y he ido cogiendo lo que me parecía que quedaría mejor (por eso es una receta sin casi medidas, porque he ido echando a ojo. Si necesitáis ayuda alguna no dudéis en preguntar). Como veréis, los ingredientes son un poco aleatorios pero juntos quedan de muerte (LO PROMETO).

Sin más dilación, os dejo con la receta. Espero que la probéis y os guste. Y ya sabéis, si lo hacéis MANDADME FOTOS a cualquiera de mis redes sociales que estaré encantada de verlas y, sobretodo, leer vuestra opinión 😉

RECETA

INGREDIENTES→

• Fettuccine
• Leche de soja
• 1 cebolleta
• Levadura nutricional
• Medio aguacate
• 1 cda curry
• 1 cda perejil
• 1 pizca de comino
• 1/2 cdta pimienta negra

Levadura nutricional.

Siempre subo foto de todos los ingredientes que uso a mi instastories así que si tenéis curiosidad, tenéis que seguirme por allí para no perdéroslo 😊 (Si no llegáis a tiempo y seguís con curiosidad, sólo tenéis que preguntar).

MÉTODO →

1. Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Yo lo quito del fuego un minuto antes de lo que debería porque me gusta que esté al dente tirando a dura. 
2. Echar la leche de soja en una olla y calentar a fuego medio.
3. Añadir la cebolleta picada en trozos medianos. Pochar.
4. Agregar las especias. Machacar el aguacate y echarlo.
5. Remover unos minutos hasta que se vuelva una crema.
6. Servir la pasta escurrida con la salsa por encima y decorar con perejil y pimentón dulce.

Sin duda alguna, volveré a probar esta receta añadiéndole tomate al horno o alguna seta porque seguro que queda aún más rico (aún). 

¡Espero vuestras opiniones con muchas ganas!