¡Hola! Siempre que le comento a alguien que no me gusta la lechuga me preguntan "Entonces, ¿qué comes?". Y es una pregunta que me ha perseguido desde que empecé a ser vegana. "¿Qué desayunas?", "¿Qué comes?", "¿Meriendas?", "¿Cenas té?" (esta última la verdad es que sólo me la ha hecho una persona y sólo lo hizo una vez pero es que me hizo mucha gracia y TENÍA QUE ponerla).
Así que aprovechando esta plataforma que tengo (y habiéndoos preguntado antes en Instagram y Twitter) he decidido empezar esta serie de posts que llamaré "¿Qué cómo en un día?".
Antes que nada, os voy a explicar en qué va a consistir esta serie en mi blog. Simplemente os voy a enseñar qué como en un día (puntual) junto con algunos consejos que yo misma aplico en mi vida diaria. No voy a poner las recetas enteras de todas las cosas (a no ser que sea algo sencillo) porque se me quedaría un post con complejo de artículo de periódico (largo). Si subo alguna receta que no está en el blog, podéis pedírmela y la subiré encantada 👌.
Muchos ya habréis visto esta misma ideas en vídeos de Youtube y si no, me gustaría enseñaros algunos de los canales que sigo y que me inspiran para seguir creando experiencias en este mundo del veganismo 😊 para poneros un poco en situación.
En primer lugar, tenemos a una de mis creadoras favoritas, Liv B. No me escondo y admito que dejo pasar unos cuantos vídeos de fecha para luego sentarme un día con una taza de té gigante, un cuaderno y un lápiz y hacerme una maratón suya. Este es el último "What I Ate Today" que ha hecho hasta la fecha y es sobre comida equilibrada e intuitiva.
Otra de mis favoritas es Alyse (Raw Alignment). No tengo ni idea de su edad, pero es jovencísima y ha vivido y vive un montón de experiencias. Más que por la comida, la sigo por su estilo de vida (minimalista, ecológico y "free spirit") pero tenemos algo en común que es lo mucho que nos gusta estar en la naturaleza e ir al monte y cuando va, suele subir un vídeo sobre qué come durante ese día y siempre me inspira para mis propias salidas.
Y la última creadora que os voy a enseñar hoy es la maravillosa Maddie (Maddie Lymburner). Otra chica súper joven que ya ha vivido un montón de experiencias. Es súper deportista y junto a su novio suben vídeos tanto de cocina, como de ejercicio, como de estilo de vida. La verdad es que me motiva muchísimo para seguir una vida más saludable y activa.
Si queréis que os enseñe más gente que sigo por youtube o Instagram, podría hacer una entrada dedicada sólo a ellos (o más de una porque son muchos jajaja). Sólo tenéis que pedírmelo en los comentarios abajo o en cualquiera de mis redes sociales 💚
Y ahora, sin más dilación, ¿qué como YO en un día?
Lo primero que hago al levantarme es coger un limón y cortarlo por la mitad. Sí, tal cual, jajaja. Una mitad la corto en rodajas y de la otra saco el zumo. Los echo en mi tarro favorito junto con un litro de agua y voy bebiendo eso mientras preparo el desayuno.
A veces le echo un chorrito de sirope de agave para endulzarlo, según me dé ese día. No me gusta el dulce así que no uso azúcar para nada, pero el agave le da un puntito a las cosas al que no me puedo negar.
En un día como el de hoy, que es casero total, me siento con el ordenador a ver vídeos de Youtube o alguna serie mientras desayuno y cuando acabo, empiezo a investigar y estudiar sobre el veganismo en general o busco recetas, las apunto, las modifico... Y así paso la mañana, jajaja. Si tengo que hacer algún recado, lo suelo dejar para la segunda mitad de ésta así al volver a casa estoy despejada y me apetece aún más cocinar.
Cuando empecé a cocinar solía pasarme cinco pueblos con las raciones y, aunque poco a poco he aprendido a controlarme, el arroz es algo que nunca, pero NUNCA, consigo hacer en una cantidad razonable. SIEMPRE hago arroz para un regimiento.
Así que hoy tocaba hacer algo, lo que fuera, con arroz. El que tenía era blanco así que en una sartén he salteado una zanahoria pequeña, cebolla y pimiento rojo y verde y luego le he echado el arroz (ya dejo de decir arroz, pero es que había hecho muchísimo y no puedo sacármelo de la cabeza 😂) y un poco de curry. Lo he mezclado todo, dejando que el arroz (ya, lo prometo) se pusiera un poco crujiente y he añadido medio bote de alubias pintas ya cocidas. Un poco de agua y pasta de tomate, pimienta, perejil, pimentón dulce, ajo en polvo, remover, dejar unos minutos que se una todo y, ¡listo! En diez minutos una comida que TUVE QUE comer viendo Solo en Casa en el sofá con la manta encima.
A media tarde me he comido dos plátanos y una manzana mientras estudiaba para un examen que tengo próximamente y justo antes de cenar me han entrado unas ganas gigantes de olives trencades (aceitunas rotas) y pipas de girasol. Tengo la suerte de vivir cerca de una tienda que vende una variedad de aceitunas en diferentes salmueras y con diferentes añadidos (ajo, pimiento...) así que bajé en un momento y fui en busca de mis antojos. No tenían las que me suelo llevar yo, que se parecen muchísimo a las que comía en Mallorca, por lo que elegí unas con pimiento rojo que tenían muy buena pinta. Las pipas de girasol las compro al peso en la misma tienda y se bañan en agua y sal antes de dejar a secar así que están lo suficientemente saladas pero sin pasarse, como me gustan 😊😊
No me dio tiempo a pensar en qué iba a cenar cuando me quedé dormida leyendo, así que ahí acabó mi aventura gastronómica del día, jajaja.
Como veis, como un poco lo que me apetece en el momento. Hoy ha sido un día especial también porque lo he pasado en casa, en otra ocasión os enseño qué como cuando estoy fuera... Si se os ocurre alguna situación en la que podría enseñaros ¿Qué como en un día?, ¡sólo tenéis que pedirlo! Y ya sabéis dónde 😉
¡Espero que os guste esta entrada un poco más larga! Un besi,
Theo.
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